소식
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동결 건조 샬롯: 다양하고 지속 가능한 성분 혁명
편리하고 오래 지속되는 식품 재료에 대한 수요가 증가함에 따라 천연 재료로 만든 동결 건조 샬롯의 도입이 요리계를 휩쓸었습니다. 이 혁신적인 기술은 파를 재배하는 방식에 혁명을 가져올 것을 약속합니다.더 읽어보세요 -
달콤한 과일: 달콤하고 바삭바삭한 스낵이 시장을 강타합니다.
달콤한 과일은 맛있고 건강한 스낵 옵션으로 인기를 빠르게 얻고 있는 새로운 트렌드입니다. 달콤한 가루 설탕으로 살짝 코팅된 이 동결 건조 과일은 아삭아삭하고 달콤하며 거부할 수 없을 정도로 달콤합니다. 동결건조는 달콤한 과일을 만드는 핵심 공정입니다. 티...더 읽어보세요 -
동결 건조 혼합 과일: 트렌디하고 건강한 스낵 옵션
동결 건조 혼합 과일은 식단에 과일을 더 추가할 수 있는 편리한 방법을 찾는 건강에 민감한 소비자들에게 인기 있고 트렌디한 스낵 옵션이 되었습니다. 이러한 식품 보존 방법은 수십 년 동안 사용되어 왔지만 최근 기술 발전으로 인해 ...더 읽어보세요 -
Bright-Ranch의 FSMS에 대한 자부심
Bright-Ranch는 개발된 FSMS(식품 안전 관리 시스템)를 구현해 왔습니다. FSMS 덕분에 회사는 이물질, 잔류 농약, 미생물 등의 문제를 성공적으로 해결했습니다. 이러한 문제는 제품 및 제품과 관련된 주요 문제입니다.더 읽어보세요 -
동결건조 과일, 야채, 허브의 응용
우리는 신선한 제품과 비슷한 방식으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 새롭고 흥미로운 용도로 사용할 수 있는 다양한 동결 건조 과일, 야채, 허브를 보유하고 있습니다. 예를 들어, 동결 건조된 과일 분말은 신선한 과일의 함량이 너무 높은 요리법에 특히 유용합니다.더 읽어보세요 -
동결건조 vs. 탈수
동결 건조 식품은 원래 상태에서 발견되는 대부분의 비타민과 미네랄을 유지합니다. 동결 건조 식품은 물을 추출하는 데 사용되는 "차가운 진공" 공정 덕분에 영양분을 유지합니다. 반면, 건조식품의 영양가는 일반적으로 동등한 수준의 약 60%입니다.더 읽어보세요