우리의 특징
우리의 특징
우리 제품의 품질과 안전은 우리의 최우선 순위입니다.다음은 우리가 수행할 몇 가지 단계입니다.
Bright-Ranch의 FD 성분이 소비하기에 안전한지 확인하십시오.
재료 및 준비
처리 및 포장
테스트
재료 및 준비
식품 안전에 대한 우리의 접근 방식은 농부와 공급업체를 시작으로 전체 공급망을 포괄합니다.우리는 엄격한 조달 및 감사 프로세스를 따라 안전하고 고품질의 원자재를 선택합니다.여기에는 우리가 사용하는 재료에 대한 사양을 정의하고 가장 엄격한 규정과 최신 과학 지식을 항상 준수하는지 확인하는 검사가 포함됩니다.준수하지 않으면 거부합니다.
당사의 모든 제조 시설은 최고의 품질 및 안전 표준에 따라 제품을 준비하도록 설계되었습니다.여기에는 이물질이 제품에 들어가는 것을 방지하고 알레르겐 관리를 가능하게 하며 해충을 통제하는 것이 포함됩니다.우리 공장은 모두 깨끗하고 안전한 물 공급, 공기 여과 및 식품과 접촉하는 모든 재료를 포함하여 정확한 전제 조건에 따라 지어졌습니다.이는 재료, 장비 및 제조 환경이 모두 안전한 제품을 생산하도록 설계되었음을 보장합니다.
우리는 원료와 준비된 식품이 적절하게 분리되도록 공장 안팎으로 재료와 제품의 흐름을 세심하게 관리합니다.우리 공장에는 교차 오염을 방지하기 위해 다양한 재료에 대한 전용 구역, 장비 및 기구가 있습니다.우리는 생산의 모든 단계에서 인증된 청소 및 위생 관행을 따르며 직원들은 양호한 식품 위생 원칙을 완전히 준수하도록 교육을 받습니다.
처리 및 포장
우리의 동결 건조 기술은 과학적으로 공식화되어 항상 안전하고 영양적으로 적절한 제품을 제공합니다.예를 들어, 제품의 맛과 영양가를 유지하기 위해 최적의 온도에서 건조하고 미생물 피해를 방지하기 위해 수분을 매우 낮은 수준으로 제거합니다.
농업 원료의 이물질은 일반적으로 모든 사람에게 어려운 문제입니다.우리의 전문 시각적 선택 팀과 완벽한 장비 생산 라인으로 우리 제품은 '이물질 제로'에 도달합니다.이것은 Nestle을 포함한 까다로운 구매자가 인정합니다.
포장은 우리 공장에서 추적성을 보장하는 데 도움이 됩니다.우리는 고유한 배치 코드를 사용하여 제품이 언제 생산되었는지, 어떤 재료가 들어갔는지, 그 재료가 어디에서 왔는지 정확히 알려줍니다.
테스트
제품 배치가 공장에서 출고되기 전에 소비하기에 안전한지 확인하기 위해 '양극 방출' 테스트를 통과해야 합니다.우리는 우리가 사용하는 재료, 우리가 운영하는 환경 및 최종 제품에 포함된 유해 화합물 또는 미생물을 포함하여 제품이 내부 및 외부 표준을 준수하는지 확인하기 위해 다양한 테스트를 수행합니다.
잠재적으로 위험한 화학 및 미생물 작용제의 건강 위험을 측정하고 평가하는 능력은 안전한 식품 제조의 기초입니다.Bright-Ranch에서는 최첨단 분석 방법과 새로운 데이터 관리 접근 방식을 적용하여 잠재적 위험을 평가하고 해결합니다.이들은 빠르게 발전하는 분야이므로 우리는 새로운 과학 발전을 면밀히 따르고 기여합니다.우리는 또한 우리 제품의 안전을 지원하기 위해 가장 혁신적인 과학적 접근 방식을 구현하기 위해 새로운 기술에 대한 연구에 적극적으로 참여하고 있습니다.