Bright-ranch®Fruit Powders, 동결건조

아시다시피 Bright-Ranch는 슬라이스, 다이스 및 모든 크기의 조각을 포함하여 다양한 형식의 동결 건조 과일을 제공합니다.여기에서 우리는 이 제품 시리즈를 강력히 추천합니다 – 동결 건조 과일 분말!

제품 상세 정보

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Bright-Ranch®동결 건조 과일 분말

Bright-Ranch® Freeze-dryed Fruit 분말은 조달과 생산의 엄격한 통제로 인한 낮은 미생물의 완벽한 성능으로 유제품, 건강 보조 식품 등과 같은 까다로운 식품 산업의 재료로 성공적으로 사용되었습니다.

다른 건조 유형의 과일 분말과 비교할 때 동결 건조 분말은 말토덱스트린, 인공/천연 향료와 같은 담체/첨가제를 추가할 필요가 없습니다.단 하나의 재료.반면에 다른 분말은 극도의 열로 오븐 건조되어 귀중한 영양소가 모두 파괴되지만 당사의 단일 성분 분말은 동결 건조되어 유익한 영양소가 보존됩니다.오븐 건조와 동결 건조의 차이점을 쉽게 알 수 있습니다.동결 건조 분말은 색상, 맛 및 냄새가 생생한 반면 오븐 건조는 .. 음, 그 반대입니다.

다음 FD 과일 분말은 일년 내내 사용할 수 있습니다.

● 딸기
● 라즈베리
● 블루베리(야생 또는 재배)
● 블랙커런트
● 블랙베리
● 크랜베리
● 체리(타르트/사워)
● 살구
● 복숭아
● 무화과
● 키위
● 오렌지(만다린)
● 바나나
● 망고
● 파인애플
● 용과(Pitaya)

사양

분말 -20 메쉬

물리적 특성

감각
좋은 색상, 향기, 신선한 맛.자유롭게 흐르는

수분
<2% (최대 4%)

수분 활성도(Aw)
<0.3

외국 문제
부재(고감도로 금속탐지 및 X-ray탐지 통과)

화학적/생물학적 특성

미생물지표(위생적)
● 총 접시 수: 최대.100,000 CFU/g
● 곰팡이 및 효모: 최대.1,000CFU/g
● 장내세균과/대장균군: 최대.10CFU/g
(제품마다 표시등이 다르니 구체적인 제품 사양은 문의 바랍니다.)

병원성 박테리아
● 대장균: 없음
● 포도상구균: 없음
● 살모넬라: 없음
● Listeria mono.: 없음
● 노로바이러스/A형 간염: 없음
● 농약 잔류물/중금속: 수입/소비 국가의 법률 및 규정을 준수합니다.
● Non-GMO 제품 : 시험성적서가 있습니다.
● 방사선 비조사 제품: 진술서를 제공하십시오.
● 알레르겐 무함유: 진술 제공